CAPTAIN ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ

CAPTAIN ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ

Αναζητούμε έναν έμπειρο και οργανωτικό Captain Εστιατορίου να αναλάβει την ομαλή λειτουργία του εστιατορίου του ξενοδοχείου Belvedere Resort κατά τη διάρκεια του service, διασφαλίζοντας υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης πελατών και σωστό συντονισμό της ομάδας σάλας.

Αρμοδιότητες
- Υποδοχή & εξυπηρέτηση πελατών σύμφωνα με τα πρότυπα του ξενοδοχείου
- Διασφάλιση άριστης εμπειρίας πελάτη και άμεση διαχείριση παραπόνων
- Κατανομή καθηκόντων στο προσωπικό σάλας
- Συνεργασία με την κουζίνα για ομαλή ροή παραγγελιών
- Έλεγχος σωστής παρουσίασης τραπεζιών και χώρων εστίασης
- Εκπαίδευση και καθοδήγηση νέου προσωπικού
- Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας (HACCP)

Απαραίτητα Προσόντα
• 1-2 χρόνια προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχεία 4* / 5*
• Καλή γνώση εστιατορικής τέχνης και γαστρονομίας
• Άριστη γνώση (προφορικά & γραπτά) Αγγλικών και μιας επιπλέον γλώσσας Γερμανικά ή Γαλλικά
• Άριστες γνώσεις με πρότυπα HACCP / ISO για επισιτιστικά τμήματα
• Ικανότητα διαχείρισης παραπόνων και επίλυσης προβλημάτων
• Άριστες επικοινωνιακές δεξιότητες και διαχείριση ομάδας
• Επαγγελματική παρουσία, ευγένεια και ομαδικό πνεύμα
• Ικανότητα διαχείρισης εργασιών υπό συνθήκες πίεσης
• Διαχείρισης πολλαπλών εργασιών σε απαιτητικό περιβάλλον

Παροχές
- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
- Διατροφή κατά τη διάρκεια της απασχόλησης
- Μεταφορά προσωπικού με λεωφορείο από και προς Ηράκλειο
- Εκπαίδευση και κατάρτιση
- Ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης και ανάπτυξης
- Εξαιρετικό εργασιακό περιβάλλον και εταιρική κουλτούρα

Στείλτε το βιογραφικό σας στο email