CHEF A LA CARTE

CHEF A LA CARTE

Μικρό ξενοδοχείο αναζητά chef ala carte για τη στελέχωση της κουζίνας του.

Αρμοδιότητες:
• Υποστήριξη του chef σε consulting menu στην καθημερινή λειτουργία της κουζίνας
• Παραγωγή και εκτέλεση μενού με έμφαση στην ποιότητα και τη συνέπεια
• Οργάνωση πόστου και διαχείριση prep
• Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας (HACCP)
• Συμμετοχή στον έλεγχο πρώτων υλών και στη σωστή διαχείριση αποθεμάτων

Απαραίτητα Προσόντα:
• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση ή ως έμπειρος μάγειρας Α΄
• Ομαδικό πνεύμα και επαγγελματισμός
• Υπευθυνότητα και καλή οργάνωση
• Γνώση βασικών διαδικασιών κουζίνας ξενοδοχείου

Προσφέρουμε:
• Σταθερή συνεργασία σε ευχάριστο περιβάλλον
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών (ανάλογα εμπειρίας)
• Διαμονή & διατροφή (αν παρέχονται – προσαρμόζεται)
• Προοπτική εξέλιξης

Αποστολή βιογραφικών στο παρακάτω mail.