EXECUTIVE CHEF
EXECUTIVE CHEF
Η ξενοδοχειακή αλυσίδα Hersonissos Group Hotels αναζητά για ξενοδοχείο της, 4* all inclusive 300 δωματίων, στη Χερσόνησο Ηρακλείου:
Executive Chef
Αρμοδιότητες
• Επίβλεψη και οργάνωση όλων των λειτουργιών της κουζίνας, διασφαλίζοντας την ομαλή και αποδοτική λειτουργία.
• Καθοδήγηση, εκπαίδευση και αξιολόγηση του προσωπικού της κουζίνας.
• Διαχείριση του προγράμματος εργασίας και διασφάλιση αποτελεσματικής συνεργασίας της ομάδας.
• Διασφάλιση υψηλών προτύπων ποιότητας, γεύσης και παρουσίασης σε όλα τα εδέσματα.
• Τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP, ΕΦΕΤ).
• Διατήρηση καθαριότητας και ευταξίας σε όλους τους χώρους της κουζίνας.
• Διαχείριση παραγγελιών, έλεγχος αποθεμάτων και παρακολούθηση κατανάλωσης τροφίμων και υλικών.
Απαραίτητα προσόντα
• Πτυχίο σχολής μαγειρικής.
• Τουλάχιστον 3 χρόνια εμπειρίας σε αντίστοιχη θέση.
• Αποδεδειγμένη ικανότητα διαχείρισης και συντονισμού προσωπικού κουζίνας.
• Άριστη γνώση διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
• Ικανότητα προσαρμογής σε δυναμικό περιβάλλον εργασίας.
• Προσήλωση στην παροχή υπηρεσιών υψηλών προδιαγραφών.
• Ομαδικό πνεύμα και ισχυρές δεξιότητες συνεργασίας.
Προσφέρονται
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών βάσει προσόντων και εμπειρίας.
• Φιλικό, οργανωμένο και υποστηρικτικό εργασιακό περιβάλλον.
• Συνεχής εκπαίδευση και ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης.
• Παροχή διατροφής και διαμονής για όσους διαμένουν εκτός περιοχής
Παρακαλούμε να καταχωρίσετε το βιογραφικό σας σημείωμα με μία πρόσφατη
φωτογραφία σας.
Η εταιρία διαχειρίζεται όλες τις αιτήσεις με απόλυτη εμπιστευτικότητα.
Επικοινωνία θα γίνει μόνο με τους υποψηφίους που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της θέσης.
- Είδος απασχόλησης:
-
Εποχική απασχόληση
- Αμοιβή:
- Ετήσια
- Δημοσιεύτηκε:
- Δευτέρα, 08 Δεκ 2025
- Επισκέψεις:
- 102
