ΗΡΑΚΛΕΙΟ - ΛΑΣΙΘΙ: 2810 342474 ΧΑΝΙΑ: 2821 200210 ΡΕΘΥΜΝΟ: 2831 600610

ΧΗΜΙΚΟΣ-ΟΙΝΟΛΟΓΟΣ:

Αναζητούμε Χημικό – Οινολόγο για μόνιμη απασχόληση στην ποτοποιία μας.

Ο/Η κατάλληλος/η υποψήφιος/α θα αναλάβει επίβλεψη και εκτέλεση της παραγωγικής διαδικασίας σε συνεργασία με την υπεύθυνη χημείου, με έμφαση στην παραγωγή ποτών βάσει των συνταγών, καθώς και την παραγωγή τσικουδιάς κατά την περίοδο του τρύγου. Η θέση περιλαμβάνει τόσο εργαστηριακό έλεγχο όσο και ενεργή συμμετοχή στις καθημερινές χειρωνακτικές εργασίες της παραγωγής.

Κύριες Υπευθυνότητες:
• Παραγωγή & Εκτέλεση Συνταγών: Πιστή εφαρμογή και εκτέλεση συγκεκριμένων συνταγών για τη δημιουργία αλκοολούχων ποτών.
• Τρύγος & Απόσταξη: Ενεργός συμμετοχή και επίβλεψη της διαδικασίας του τρύγου και της παραγωγής τσικουδιάς.
• Διασφάλιση Ποιότητας & ISO: Εφαρμογή, τήρηση και παρακολούθηση των προτύπων ποιότητας (ISO) και των κανόνων υγιεινής.
• Διαχείριση Αρχείων: Τήρηση λεπτομερών αρχείων παραγωγής, χημικών αναλύσεων και αποθεμάτων πρώτων υλών / οινολογικών ουσιών.
• Υποστήριξη Παραγωγής: Συμμετοχή σε πρακτικές εργασίες του χώρου της ποτοποιίας (π.χ. αλλαγές λαστίχων, μεταφορές, διαχείριση εξοπλισμού).

Απαραίτητα Προσόντα:
• Πτυχίο ΑΕΙ / ΤΕΙ: Χημείας, Οινολογίας, Τεχνολογίας Τροφίμων (με κατεύθυνση/εξειδίκευση στην Οινολογία) ή παρεμφερούς κλάδου.
• Φυσική Κατάσταση: Καλή φυσική κατάσταση και ικανότητα ανταπόκρισης σε βαριές/απαιτητικές χειρωνακτικές εργασίες της παραγωγής.
• Εμπειρία: Επιθυμητή προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ποτοποιία, αποσταγματοποιία ή οινοποιείο.
• Γλώσσες: Καλή γνώση της Αγγλικής γλώσσας.
• Δεξιότητες: Οργανωτικό πνεύμα, προσοχή στη λεπτομέρεια, ικανότητα εργασίας υπό πίεση (ειδικά κατά την περίοδο της απόσταξης) και ομαδικότητα.

Παροχές Εταιρείας:

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών αναλόγως προσόντων, ο μισθός που προτείνουμε είναι 1200€ καθαρά.
• Σταθερό και ασφαλές περιβάλλον εργασίας. Σταθερό ωράριο εργασίας και μεταφορά στην εργασία
• Δυνατότητες επαγγελματικής εξέλιξης.

Αποστολή Βιογραφικών:
Οι ενδιαφερόμενοι παρακαλούνται να αποστείλουν το βιογραφικό τους σημείωμα στο email με θέμα "Θέση Χημικού – Οινολόγου".