ΗΡΑΚΛΕΙΟ - ΛΑΣΙΘΙ: 2810 342474 ΧΑΝΙΑ: 2821 200210 ΡΕΘΥΜΝΟ: 2831 600610

RESTAURANT SUPERVISOR

Το Minos Imperial Luxury Beach Resort, ένα 5* παραθαλάσσιο resort στη Μίλατο Λασιθίου Κρήτης, με 318 δωμάτια, σουίτες και βίλες, 5 πισίνες, 2 ιδιωτικές αμμώδεις παραλίες και ένα ευρύ φάσμα εστιατορίων και bars, αναζητά έναν έμπειρο και δυναμικό Restaurant Supervisor για τις ανάγκες των επισιτιστικών τμημάτων.

Αναζητούμε έναν hands-on hospitality professional, για την σεζόν 2027 με ισχυρή επιχειρησιακή αντίληψη, ηγετικές ικανότητες και ουσιαστική παρουσία στους χώρους λειτουργίας του resort, ο οποίος μπορεί να καθοδηγεί αποτελεσματικά τις ομάδες και να εξασφαλίζει την εύρυθμη λειτουργία των διαφόρων εστιατορίων.

Αρμοδιότητες

Εποπτεία και συντονισμός της καθημερινής λειτουργίας του κεντρικού εστιατορίου/ A la carte εστιατορίων
Διασφάλιση της ομαλής ροής της εξυπηρέτησης και της υψηλής ποιότητας υπηρεσιών.
Καθοδήγηση και υποστήριξη της ομάδας σερβιτόρων κατά τη διάρκεια της βάρδιας.
Έλεγχος της σωστής προετοιμασίας και παρουσίασης του χώρου του εστιατορίου.
Διαχείριση αιτημάτων και παραπόνων επισκεπτών με επαγγελματισμό.
Συνεργασία με την Κουζίνα και F&B Manager για την αποτελεσματική λειτουργία του εστιατορίου.
Διασφάλιση της τήρησης των λειτουργικών διαδικασιών και των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας.
Συμμετοχή στην εκπαίδευση νέων εργαζομένων και στην παρακολούθηση της απόδοσης της ομάδας.

Απαραίτητα Προσόντα

Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη ή εποπτική θέση σε ξενοδοχείο 4 ή 5 αστέρων.

Πολύ καλή γνώση διαδικασιών εξυπηρέτησης εστιατορίου.

Πολύ καλή γνώση της αγγλικής γλώσσας.

Ικανότητες οργάνωσης, συντονισμού και καθοδήγησης ομάδας.

Επικοινωνιακές δεξιότητες και πελατοκεντρική προσέγγιση.

Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και αποτελεσματικής διαχείρισης προβλημάτων.

Ομαδικό πνεύμα, υπευθυνότητα και επαγγελματική συμπεριφορά.


Παροχές

Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ανάλογα με την εμπειρία και τα προσόντα.

Παροχή διαμονής και διατροφής.

Παροχή μεταφοράς για κατοίκους Ηρακλείου/ Νεάπολης

Οργανωμένο και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας.

Δυνατότητες επαγγελματικής ανάπτυξης και εξέλιξης.

Συνεχής εκπαίδευση και καθοδήγηση.