ΗΡΑΚΛΕΙΟ - ΛΑΣΙΘΙ: 2810 342474 ΧΑΝΙΑ: 2821 200210 ΡΕΘΥΜΝΟ: 2831 600610

CAPTAIN ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ (ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΗ ΜΟΝΑΔΑ):

Αναζητούμε έναν έμπειρο και οργανωτικό Ο/Η Captain Εστιατορίου είναι υπεύθυνος/η για την ομαλή και ποιοτική λειτουργία του εστιατορίου κατά τη διάρκεια του service, διασφαλίζοντας υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης πελατών και σωστό συντονισμό της ομάδας σάλας.

Αρμοδιότητες
• Υποδοχή & εξυπηρέτηση πελατών σύμφωνα με τα πρότυπα του ξενοδοχείου
• Διασφάλιση άριστης εμπειρίας πελάτη και άμεση διαχείριση παραπόνων
• Κατανομή καθηκόντων στο προσωπικό σάλας
• Συνεργασία με την κουζίνα για ομαλή ροή παραγγελιών
• Έλεγχος σωστής παρουσίασης τραπεζιών και χώρων εστίασης
• Εκπαίδευση και καθοδήγηση νέου προσωπικού
• Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας (HACCP)

Απαραίτητα Προσόντα
• 1-2 χρόνια προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχεία 4* / 5*
• Καλή γνώση εστιατορικής τέχνης και γαστρονομίας
• Άριστη γνώση (προφορικά & γραπτά) Αγγλικών και μιας επιπλέον γλώσσας Γερμανικά ή Γαλλικά
• Άριστες γνώσεις με πρότυπα HACCP / ISO για επισιτιστικά τμήματα
• Ικανότητα διαχείρισης παραπόνων και επίλυσης προβλημάτων
• Άριστες επικοινωνιακές δεξιότητες και διαχείριση ομάδας
• Επαγγελματική παρουσία, ευγένεια και ομαδικό πνεύμα
• Ικανότητα διαχείρισης εργασιών υπό συνθήκες πίεσης
• Διαχείρισης πολλαπλών εργασιών σε απαιτητικό περιβάλλον


Παροχές
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Διατροφή κατά τη διάρκεια της απασχόλησης
• Μεταφορά προσωπικού με λεωφορείο από και προς Ηράκλειο
• Εκπαίδευση και κατάρτιση
• Ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης και ανάπτυξης
• Εξαιρετικό εργασιακό περιβάλλον και εταιρική κουλτούρα

Στείλτε το βιογραφικό σας στο παρακάτω mail.