ΗΡΑΚΛΕΙΟ - ΛΑΣΙΘΙ: 2810 342474 ΧΑΝΙΑ: 2821 200210 ΡΕΘΥΜΝΟ: 2831 600610

EXECUTIVE CHEF ACRO WELLNESS SUITES 5*

Το ξενοδοχείο Acro Wellness Suites 5* προσλαμβάνει Executive Chef για την καλοκαιρινή σεζόν 2026

Πληροφορίες Εργασίας

Ξενοδοχείο: Acro Wellness Suites
Τοποθεσία: Αγία Πελαγία, Κρήτη
Σύμβαση: εποχιακή
Ημερομηνία Έναρξης: Μάρτιος 2026

Κύριες αρμοδιότητες :

● Προγραμματισμός και καθοδήγηση της προετοιμασίας του φαγητού και των δραστηριοτήτων μαγειρικής
● Τροποποίηση ή δημιουργία νέων μενού που πληρούν τα πρότυπα ποιότητας
● Υπολογισμός απαιτήσεων γευμάτων, όπως και δαπανών για τρόφιμα και προσωπικό
● Επίβλεψη των δραστηριοτήτων του προσωπικού της κουζίνας
● Διευθέτηση αγορών και επισκευών εξοπλισμού
● Τελική επιμέλεια της εμφάνισης των πιάτων
● Επίβλεψη της εφαρμογής των διατροφικών κανονισμών, κανόνων υγιεινής και προτύπων ασφαλείας
● Διατήρηση θετικής και επαγγελματικής προσέγγισης με συνεργάτες και πελάτες και αποκατάσταση παραπόνων ή προβλημάτων που προκύπτουν

Σχετικά με Εσένα

• Σχετική εμπειρία σε ξενοδοχείο 5* ή σε εστιατόρια
• Απόφοιτος /-η Σχολής Μαγειρικής
• Βασική γνώση προτύπων διαχείρισης τροφίμων, ασφάλειας και υγιεινής
• Θετική παρουσία με οργανωτικές ικανότητες, ευελιξία, διάθεση συνεργασίας και επαγγελματισμό


Acro Suites