ΗΡΑΚΛΕΙΟ - ΛΑΣΙΘΙ: 2810 342474 ΧΑΝΙΑ: 2821 200210 ΡΕΘΥΜΝΟ: 2831 600610

CHEF OPPORTUNITIES AT ENORME HOTELS:

Η Enorme Hotels & Villas αναπτύσσεται και επεκτείνει τις δραστηριότητές της στην Κρήτη. Αναζητούμε έναν δημιουργικό και δυναμικό Chef για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να συμβάλει στην επιτυχή λειτουργία των ξενοδοχείων μας.

Κύριες Αρμοδιότητες

▪︎ Οργάνωση και επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας της κουζίνας στα επιλεγμένα ξενοδοχεία.
▪︎ Δημιουργία και ανάπτυξη μενού που αναδεικνύουν τα τοπικά υλικά και τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα.
▪︎ Διατήρηση σταθερών προτύπων ποιότητας, γεύσης και παρουσίασης των πιάτων.
▪︎ Διαχείριση προσωπικού κουζίνας, προγραμματισμός βαρδιών και εκπαίδευση για ομαλή λειτουργία.
▪︎ Παρακολούθηση κόστους, διαχείριση αποθεμάτων και συνεργασία με προμηθευτές.
▪︎ Διασφάλιση τήρησης κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).
▪︎ Συνεργασία με τη διοίκηση του ξενοδοχείου και τα τμήματα F&B για τη βελτίωση της εμπειρίας των επισκεπτών.

Απαιτούμενα Προσόντα:
▪︎ Αποδεδειγμένη εμπειρία (τουλάχιστον 3 χρόνια) ως Chef σε ξενοδοχεία 4* ή 5* ή upscale εστιατόρια.
▪︎ Πτυχίο μαγειρικής ή ισοδύναμη επαγγελματική εκπαίδευση προτιμάται.
▪︎ Ισχυρές ηγετικές, επικοινωνιακές και οργανωτικές δεξιότητες.
▪︎ Δημιουργικότητα, προσαρμοστικότητα και γνήσιο πάθος για τη γαστρονομία.
▪︎ Ικανότητα εργασίας υπό πίεση, διατηρώντας υψηλά πρότυπα ποιότητας.

Παρέχονται
▪︎ Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών ανάλογα με την εμπειρία και τα προσόντα.
▪︎ Παροχή διαμονής και γευμάτων (εάν απαιτείται).
▪︎ Ευκαιρίες επαγγελματικής ανάπτυξης εντός του ομίλου Enorme Hotels & Villas.
▪︎ Υποστηρικτικό εργασιακό περιβάλλον με έμφαση στην αριστεία και την καινοτομία.

Γίνετε Μέρος της Ομάδας μας!

Αν έχετε πάθος για τη γαστρονομία, τη φιλοξενία και την ηγεσία,
κάντε το επόμενο βήμα στην καριέρα σας και ενταχθείτε στην Enorme Hotels & Villas — όπου οι αυθεντικές γεύσεις, η δημιουργικότητα και η πραγματική φιλοξενία ενώνονται.