ΗΡΑΚΛΕΙΟ - ΛΑΣΙΘΙ: 2810 342474 ΧΑΝΙΑ: 2821 200210 ΡΕΘΥΜΝΟ: 2831 600610

ΜΗΧΑΝΗΜΑ ΖΥΜΗΣ

ζυγοκοπτικό, Ιταλικής κατασκευής, του οίκου Pietroberto
Υψηλής κατασκευής μηχάνημα εύκολο και φιλικό στη χρήση και στον καθαρισμό , με σχεδόν αθόρυβη λειτουργία χάρη στην απόλυτη συναρμολόγηση και σχεδιασμό του .
Δεν πιέζει καθόλου το ζυμάρι , με δυνατότητα κοπής ακόμα και ανεβασμένης ζύμης
χάρη στο ρυθμιζόμενο υδραυλικό σύστημα πίεσης και κοπής .
Η μεγάλη ακρίβεια στην κοπή και η τεράστια δυνατότητα αλλαγής γραμμαρίων κοπής , μας επιτρέπουν να δουλέψουμε οποιοδήποτε είδος ζύμης .
Το σύστημα λίπανσης αφορά μόνο τα κινητά μέρη και δεν λαδώνει καθόλου το ζυμάρι ,
χάρη στο υδραυλικό σύστημα λειτουργίας..
Διαθέτει δυνατότητα ρύθμισης τόσο των γραμμαρίων κοπής όσο και της πίεσης που ασκείται στο ζυμάρι.
Προδιαγραφές σύμφωνα με όλους τους κανονισμούς της ΕΕ ενεργητικής και παθητικής ασφάλειας περί
καταλληλότητας τροφίμων και με το ανάλογο σήμα CE και ISO 9001

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

- Ειδικό ανοξείδωτο μαχαίρι κοπής , για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής .
- Διαθέτει ρυθμιστή της πίεσης .
- Μεγάλη χοάνη χωρητικότητας 60 κιλών ζύμης
- Δυνατότητα κοπής 1 κομμάτι από 250 - 980 γραμ
- Εξωτ. Διαστάσεις : 654 x 2115x 1783 mm
- Ισχύς : 3.35 Kw , 400 V/50 Hz , 3+T
- Ύψος διαδρόμου εξόδου 146 εκ. μέγιστο