ΜΑΓΕΙΡΕΣ Β& Γ – ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Ξενοδοχειακή μονάδα 4 αστέρων στις Γούβες Ηρακλείου αναζητά Β' και Γ' Μάγειρες για τη στελέχωση της Κεντρικής Κουζίνας, ενόψει της καλοκαιρινής σεζόν 2027.

Απαραίτητα προσόντα:

Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση, κατά προτίμηση σε ξενοδοχειακή μονάδα.
Γνώση βασικών τεχνικών μαγειρικής και παρασκευής ζεστών και κρύων εδεσμάτων.
Ικανότητα προετοιμασίας και εκτέλεσης συνταγών σύμφωνα με τις προδιαγραφές της κουζίνας.
Οργανωτικότητα και αποτελεσματικότητα σε συνθήκες αυξημένου φόρτου εργασίας.
Τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).
Επαγγελματισμός, συνέπεια και ομαδικό πνεύμα.
Αρμοδιότητες:

Προετοιμασία και παρασκευή φαγητών για τις ανάγκες του ξενοδοχειακού μπουφέ All Inclusive.
Συμμετοχή στην καθημερινή παραγωγή της κουζίνας.
Σωστή διαχείριση πρώτων υλών και αποφυγή σπατάλης.
Διατήρηση της καθαριότητας και της οργάνωσης του πόστου.
Η επιχείρηση προσφέρει:

Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ανάλογο εμπειρίας και προσόντων.
Οργανωμένο και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας.
Συνεργασία με επαγγελματική ομάδα κουζίνας.
Δυνατότητα επαγγελματικής εξέλιξης.