RESTAURANT MANAGER:

Η Cosmhotel Group ΑΕΞΤΕ, ένας δυναμικά αναπτυσσόμενος όμιλος φιλοξενίας με παρουσία στην Κρήτη και τη Μύκονο, δραστηριοποιείται στον τομέα των ξενοδοχειακών μονάδων υψηλών προδιαγραφών και της εστίασης. Στο πλαίσιο της ανάπτυξής της, επιθυμεί να προσλάβει για το King Scorpio Beach Club Restaurant ένα δυναμικό άτομο για τη θέση:
Restaurant Manager

Καθήκοντα θέσης
• Οργάνωση, εποπτεία και εύρυθμη λειτουργία της καθημερινής δραστηριότητας του εστιατορίου.
• Συντονισμός, καθοδήγηση και εκπαίδευση της ομάδας, με στόχο την παροχή υπηρεσιών υψηλού επιπέδου.
• Διασφάλιση άριστης εξυπηρέτησης και μιας ξεχωριστής εμπειρίας φιλοξενίας για κάθε επισκέπτη.
• Διαχείριση προμηθειών, αποθεμάτων και λειτουργικού κόστους, με στόχο την αποτελεσματική λειτουργία της επιχείρησης.
• Εποπτεία της τήρησης των κανόνων υγιεινής, ασφάλειας και ποιότητας.
• Συνεργασία με τη διοίκηση για την ανάπτυξη προωθητικών ενεργειών, εκδηλώσεων και προτάσεων που αφορούν τα cocktails και το μενού.
• Παρακολούθηση της απόδοσης της ομάδας και διαχείριση ζητημάτων που προκύπτουν κατά τη λειτουργία του εστιατορίου.

Απαραίτητα προσόντα
• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε εστιατόριο ή επιχείρηση υψηλών προδιαγραφών φιλοξενίας.
• Άριστες οργανωτικές, διοικητικές και επικοινωνιακές δεξιότητες.
• Ικανότητα ηγεσίας, συντονισμού και αποτελεσματικής διαχείρισης ομάδας.
• Πολύ καλή γνώση της αγγλικής γλώσσας. Η γνώση επιπλέον ξένων γλωσσών θα θεωρηθεί πρόσθετο προσόν.
• Εξοικείωση με συστήματα POS, διαδικασίες απογραφής και βασικές αρχές κοστολόγησης.
• Ικανότητα επίλυσης προβλημάτων, λήψης αποφάσεων και διαχείρισης απαιτητικών καταστάσεων.
• Επαγγελματισμός, υπευθυνότητα και προσανατολισμός στην ικανοποίηση του πελάτη.


Προσφέρουμε:
• Εργασία σε ένα σύγχρονο και δυναμικό περιβάλλον.
• Συνεργασία με επαγγελματική ομάδα.
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ανάλογο με την εμπειρία και τα προσόντα.
• Δυνατότητα εξέλιξης μέσα σε έναν αναπτυσσόμενο όμιλο φιλοξενίας.

Ποιοι είμαστε:
Η Cosmhotel Group ΑΕΞΤΕ είναι μια δυναμικά εξελισσόμενη αλυσίδα ξενοδοχείων υψηλών προδιαγραφών στην Κρήτη και τη Μύκονο.
Με ένα ξενοδοχείο στη Μύκονο, το ξενοδοχείο 5 αστέρων Axel beach Mykonos, τα τρία ξενοδοχεία στη Χερσόνησο Ηρακλείου, το ξενοδοχείο 5 αστέρων Theros Resort (υπο ανακαίνιση), το ξενοδοχείο 4 αστέρων Porto Greco Village Hotel ,το ξενοδοχείο 4 αστέρων Axel Beach Crete καθώς και στον Άγιο Νικόλαο το 3 αστέρων Appollon Hotel και τα εστιατόρια King Scorpio Beach Club Restaurant, Black Pepper, Orion.